在济南你永远可以相信犄角旮旯里的小馆子,这里面往往藏着还在正经做饭的餐饮业界良心。
1.粤味人家(制锦市三圣街)
深藏在小胡同里的广式小饭店,烧腊的水平完爆广顺兴,比起大家熟悉的粤味轩也能略胜一筹。叉烧油润入味,烧鸭皮脆肉香,白斩鸡香滑不腻,兼有各种广式卤水小食,随便点个碟头饭都不踩雷,连卷心菜都烫的格外爽脆。煲仔饭要等30分钟,但是强烈建议你等。
2.黎氏活鱼庄(浆水泉路黄金99底商)
十几年的老店,开在甸柳庄小平房里的时候就经常去吃,至今都是我心目中的烤鱼店扛把子。老板一家子重庆人,牛蛙和活鱼都是现杀,肉质新鲜,口味地道。能吃辣的点香辣麻辣,不能吃辣的点蒜香。凉拌折耳根也特别好吃。
3.花椒海椒(工业南路七里河路交叉口东南角)
要说济南最好吃的川菜我还是首推花海,虽然已经开了三家分店,算不上深藏不露,但是正经川厨掌勺,味道还是相当巴适。推荐歌乐山辣子鸡,烟笋炒腊肉、水煮牛肉以及他家的自制麻辣香肠。
4.东北小翠(和平路老轻骑厂东200米)
换老板了,别去了。
5.江淮龙虾馆(联四路国贸公寓西200米)
不是口味虾也不是麻辣小龙虾,是纯纯的江淮小龙虾。老板讲究人儿,虾只用皮薄壳脆的青虾,口味均衡,偏南方的清淡,没有重油重咸重辣,香而不腻。别的地方吃小龙虾就是嗦个味儿,只有这家能吃到虾肉的弹嫩。强推蒜香和清蒸的!
6.湖南米粉(经二纬九路口东南角)
这个嗦粉圣地的门面只有巴掌大,得仔细找。米粉爽滑Q弹,粗粉细粉汤粉拌粉一应俱全,牛肉汤底香气逼人,虎皮鸡蛋外酥里软,卤干子咬一口滋滋冒汤。每次不知道吃什么好的时候,他家往往会成为我的终极选择。
7.新疆食府(华龙路华阳路交叉口西北角)
多年的老店,陈旧的门面,在这里吃饭,看到周围顾客都是维族面孔也不要奇怪,因为济南的大多数新疆饭店是开给济南人吃的,这家店才是常住济南的新疆人的食堂。门口有个大炉子做烤包子,趁热咬一口满嘴流油香到爆。馕包肉、夹沙、椒麻鸡、过油肉拌面都很美味且分量感人。店里的新疆大枣杏干奶疙瘩品质都很好,基本和淘宝同价。
8.浏阳蒸菜馆(经二路纬一路交叉口)
不起眼的快餐店,卖小钵子蒸菜,特别好吃。推荐豆豉五花肉,萝卜干蒸香肠,剁椒蒸鸡块,豆豉蒸排骨,肉末蒸蛋,剁椒土豆片,蒜蓉豆角。最好赶饭点去,不然好吃的菜经常卖光。
9.阿蛋饼店(华龙路七里河小区门口)
巨好吃的葱油饼,厚薄适中,表皮焦脆内层松软,加了多多的葱花和油盐,空口吃也不会寡淡。趁热吃最香了,经常看到有人买完站在路边吃。
10.傣族烧烤(天成路小学旁边)
不是特别好找,直接定位天成路小学,往北走100米路边就是。环境简陋,只有四张桌子,老板娘一个人忙活。特色是包浆豆腐,小黄牛肉,烤茄子,烤小瓜,香茅草烤鱼,都很好吃,价格接地气,堪称济南烧烤界的一股清流。
11.蜀堰老妈砂锅串串(中建文化城西侧底商)
最早开在燕山银座侧门外面,看完电影闻着香味就进去了,慢慢的吃成了常客。锅底是正儿八经的成都味道,开了这么些年从来没有偷工减料。菜品齐全价格实惠,泡椒牛肉无骨鸭掌无骨凤爪小郡肝肥肠结子样样齐全,还有济南为数不多的鸡豆花,老板自己调的秘制蘸料也超级好吃。
12.伟伟烧烤(回民小区清真寺东100米路北)
回民小区没落以后,唯一常去的就是伟伟家。店面很小,开在一楼的民房里,只有三四张桌子,来吃的除了熟客就是附近的居民。羊肉串就不用说了,大串烤肥牛吱吱冒油,嘎嘎解馋,老板自创的刷蒜蓉辣酱的肉筋味道超级棒。串的分量实在,老板娘拌的凉菜也很香。PS:疫情期间营业受限,想吃的去大众点评搜一下电话先问问开不开门。
老杨家已经飘的不像话了,好不好吃先不说,价格就直接吃不起。相比之下忠子简直是济南东部爆米花之光。用料干净,色泽自然,香脆不油腻,价格也接地气,双油原味加蜂蜜永远是我的最爱。每次路过只要赶上出摊就捎一袋。PS:下午5点到晚上9.10点营业,夏天678月歇业。
14.博山肴菜(燕子山路文化东路交叉口北50米路西)
门面不大,但是很干净。炸货都是老博山味,个人推荐炸鸡块,皮脆肉嫩,咸香微麻的花椒味百吃不厌。炸猪肝是五香口味,炸的干干的特别香。另外炸舌头鱼,素春卷,博山硬炸肉,炸广东肉都不错。但是他家的香肠和酥锅做的一般。问过是博山老两口来济南带孙子,老头儿闲不住开了个店卖炸货,没雇人就他自己忙活,每天也做不了很多。中午有时候不开,傍晚下班的点一般都开着。
济南难得有个正经的桂林米粉,招牌卤菜粉无敌,香酥锅烧肉太好吃了!老板做生意巨实在,连免费汤都是慢火熬的鸡汤和排骨汤。附近的有空可以尝尝,讨厌螺蛳粉酸笋味儿的就别去了。